Luke是城大（前身為城市理工學院）社會行政學系的首屆畢業生。一說起母校，他就滔滔不絕：「當時校舍位於旺角中心，我和其他同學常於平台花園及學生餐廳留連，在那裡討論功課、打橋牌等，留下不少快樂回憶。」由於大學座落於商場之中，人來人往，在地理環境上便利他接觸社會、觀察人情百態，很符合他所修讀的社會學課程。

「我班同學感情十分要好，約定了每年七月舉行周年聚會，每次聚會出席人數達十多人。我們剛於上月見過面，還帶了些在學時期的舊照出來供大家分享，並緬懷一番。畢業至今二十多年，由交換工作情報到交流育兒心得，我們一起成長、經歷不同的人生階段，感情很真摯牢固。」

談到在城大最難忘的事，Luke說：「在八九年六四民運的日子，我正要面對畢業試。當年同學因事件心情大受影響，向校方要求特別安排。結果，大學舉辦了兩次考試，一次在六月，一次在八月，校方的安排很體恤同學的需要。」

畢業一年後，他到英國進修社會政策碩士課程。學成歸來，他先後當過公營機構行政人員及香港政府政務官，卻因發現政府的環境不太適合自己的性格，就重操故業。有一次，他在教育職業博覽中看到美國加州飲食學院招生，就很雀躍，憶起自己一直想當廚師的抱負，毅然放下薪高糧準的院校行政工作，圓學廚之夢。

友儕多羨慕他可以自由選擇自己喜歡做的事，也有人勸他三思，認為這樣放棄太多，怕他會後悔。Luke卻不以為然：「我永遠不知道前面有什麼在等著我，所以也說不上是什麼犧牲吧。」

當他在美國攻讀廚藝時，發現過往的行政管理知識和訓練對其學習很有幫助。「學校想訓練的不只是廚子，而是廚師。課程要求同學學習計算份量、成本，及認識法律責任等，因此，我以前在行政管理上的經驗倒可大派用場。」他以優異成績畢業，回港後學以致用，於酒店擔任西餐廚師。後來，他想將自己以往所學的結合為學術研究，遂重返校園，修讀博士學位，其論文的題目為《廚師如何利用食物建立身份》。

現時在香港一所大學擔任講師的Luke，常有機會接觸學生。他鼓勵年青人要多做夢，並且要做一些大夢：「我曾經問過學生有什麼夢想，他告訴我他的夢想是置業。這沒有什麼不好的，只是太過實際，我期望他能有更大更遠的夢想，探索更廣闊的世界。因為夢想通常都是遙不可及的，且是較難實踐，卻是生活的原動力。」

作為一個受過廚藝專業訓練的社會學者，Luke於今年五月出版了《吃掉社會—走出廚房看世界》，透過他的學術知識及在餐飲業中的實戰經驗，以一系列文章探討飲食與社會之間的關係。